Quiche de queijo, para comer sem culpa!

Esta receita eu aprendi no site da Jana www.gostososemcarboidrato.com.br fiz a aprovei!

Ingredientes da massa

6 colheres de sopa bem cheias de FIBRA DE SOJA (ZERO CARBO!!!)

6 colheres de sopa de queijo ralado

5 colheres de manteiga sem sal

2 gemas de ovo

 Preparo

Misture todos os ingredientes amassando bem. Preencha formas de cupcakes ou de empadas e reserve.

 Ingredientes recheio

2 ovos inteiros ( Sem a casca!!)

1 clara (Sobrou da massa!!)

200g de queijo padrão

2 colheres de chá de manteiga sem sal

1 fatia fina de cebola

Preparo

Bata tudo no liquidificador e despeje sobre as forminhas que você escolheu usar. Preencha até atingir 3/4 porque o recheio cresce e assim, evita transbordar.

Asse em forno pré-aquecido por, mais ou menos, 20 min.

Os meus ficaram verdinhos porque acrescentei espinafre ao recheio, ficou ótimo!

Bom apetite!